行田市と熊谷市周辺にのみ分布する幻のローカルフード。フライ！
緩く溶いた小麦粉に刻んだ長ネギと豚肉少々くらいの具を入れて薄く焼いたお好み焼きのような極めて素朴な食べ物です。
熊谷にお立ち寄りの際はぜひご賞味ください！